Rita Sales dedica-se ao desenvolvimento de projetos que envolvem arte, educação e comunidade, cooperando com diversas entidades dentro e fora de Portugal.
Faz pós-graduação em Artes Performativas na Escola Superior de Teatro e Cinema, em Lisboa. Tem licenciatura em Educação de Infância, com especialização em animação comunitária, pela Escola Superior de Educação de Setúbal. Realiza ainda estudos académicos em Filosofia e Estudos de Teatro, na Universidade Nova de Lisboa e na Universidade de Lisboa, respetivamente .
Participa em 2012 e 2013 nas Conferências Em nome das artes ou em nome dos públicos?, organizadas pela Culturgest, com o desenvolvimento de ações de mediação cultural e artística em museus.
Em janeiro de 2016 integra a equipa dos Serviços Educativos da Culturgest, colaborando no projeto Epicentro – ambientes interativos de arte para bebés e famílias.
É co-fundadora da cooperativa cultural Teatro do Elefante, organização que integra entre 1997 e 2017.
Integra ainda a Bolsa de Formadores para o Programa Erasmus+ Juventude em Ação desde 2014 até à atualidade.