Rita Mendes fez o Curso Superior de Violino no Conservatório Nacional de Lisboa e prosseguiu os seus estudos no Conservatório de Roterdão (Holanda) onde se licenciou em Pedagogia do Violino com o professor Peter de Leeuw.
Trabalhou como professora de violino nas escolas de música de Roterdão, Woerden, Gouda e Zoetermeer.
Na Holanda frequentou cursos de pós-graduação com os professores Qui van Woerdekom, Johannes Lievaart (pedagogia Suzuki) e Joyce Tan.
Frequentou cursos de verão com Sheila Nelson (Guildhall School) e Caty Shepheard (Musik Hochschule Dusseldorf). Visitou o East Helsinki Music Institut onde estabeleceu contactos com os fundadores do método Colourstrings.
De regresso a Portugal, foi Diretora Pedagógica do Conservatório de Leiria e fundadora de vários projetos relacionados com a pedagogia do violino.
Desenvolve ações de divulgação do violino junto do grande público em escolas do ensino básico, bibliotecas e centros culturais. Em 2007 foi convidada para apresentar o projeto Violinos em Festa em Cabo Verde, em presença de representantes da UNESCO.
Em Maio de 2015 participou na Conferência Europeia da ESTA (European String Teachers Association) onde apresentou o seu trabalho no âmbito do ensino do violino em grupo.
Desde 2003 leciona na Escola de Música Nossa Senhora do Cabo (Linda-a-Velha).
Fonte: EMNSC